为强化我县基层食品药品监管机构食品安全快速检测工作，提升我县食品监管人员快速检测的能力，7月31日，碌曲县食药监局开展食品安全快速检测技术培训班，培训范围覆盖县7个基层监管所，共有12名执法人员参加。

此次培训目的是提高基层监管人员的快检水平，培训邀请甘肃省商业科技研究所老师授课，培训内容包括理论与实际操作两个部分。采取教学互动、讲演并举的方式，对食品快速检测方法、步骤逐项进行详细讲解，包括农药残留、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛试剂等检测项目。同时，培训还对食品快检设备的检测原理、操作规程、注意事项等内容进行讲解和学习。

培训通过理论讲解、现场演示和实际操作的方式，全方位讲解检验检测设备操作重点和注意事项。技术人员首先讲解各种仪器的操作过程，同时，培训还对多功能安全检测仪等食品快检设备的检测原理、操作规程、注意事项等内容进行了系统的说明和学习。参训人员在技术人员的指导下进行了实践操作，现场进行快速检测练习，对部分食品样品进行检验检测。

通过此次培训，在技术人员的专业指导和实际操练下，参训人员熟练掌握了快速检测仪器操作方法，为顺利开展快速检测工作和提升全县食品安全监管水平打下了坚实基础。此次培训使基层监管人员掌握了快检设备的使用方法和常见有害物质的检测方法，提升了监管人员的检验检测能力和监管水平。全面提升了监管所的快检能力，为进一步提升食品安全执法能力、保障广大人民群众舌尖上的安全提供了科学依据和技术支撑。今后，县食药监局将坚持抽查和抽检相结合，进一步加大快检和抽样检测力度，定期开展食品快检进市场、进超市等活动，通过源头严防、过程严管、产品严检、违法严惩，切实守护群众“舌尖上的安全”。