现代畜牧业是碌曲县的首位产业，也是省州定义碌曲创建国家农业绿色发展先行区的核心所在。8月14日，碌曲县洮源牧场牛羊屠宰冷链精深加工项目二期投产运营。县委常委、县政府副县长王盛到场查看牛羊屠宰流水线生产线。

进入车间内，集屠宰、排酸、分割、速冻、包装、入库于一体的完备生产线映入眼帘，工作人员分工明确，将牛肉精细分割为牛柳、眼肉、里脊等十余个不同部位。

据了解，项目总投资9700万，其中土建钢构主体3350万元，污水处理、电力系统、厂区道路内部管网土建1850万元，厂房内部基础建设及装修950万元，冷库1400万，屠宰流水线750万。生产线全程按照国家出口肉类加工企业的标准进行设计建设，采用国内工艺先进、环保的肉类加工生产流水线，高标准配置屠宰、精分割生产设施，并且配套零下196度液氮深冷技术、包装冷藏等先进工艺设备，在产品加工、贮藏、分销、零售等环节始终处于精确的低温控制环境不脱温，最大程度保证牛羊肉产品品质和质量安全。二期项目共建设牦牛藏羊屠宰流水线各两条，配套建设各类冻库12座，总库容3000吨，年均可屠宰牦牛25万头、藏羊35万只。

项目投产后可吸纳本地劳动力就业，带动全县农牧民和牦牛养殖专业合作社稳定增收，同时可实现养殖户牛羊四季出栏的目标。